nyheter

1. EU stärker tillsynen av viktkraven för färdigförpackade livsmedel.

Händelsedetaljer: I januari 2025 utfärdade Europeiska unionen böter på totalt 4,8 miljoner euro till 23 livsmedelsföretag för att de felaktigt överskred nettoinnehållet i märkningen, vilket involverade fryst kött, spädbarns- och småbarnsmat och andra kategorier. Företag som bryter mot bestämmelserna riskerar att ta bort produkter och skada sitt varumärkesrykte på grund av att förpackningens viktavvikelse överstiger det tillåtna intervallet (t.ex. märkning 200 g, faktisk vikt endast 190 g).
Myndighetskrav: EU kräver att företag strikt följer förordningen EU1169/2011, och dynamiska vågar måste stödja feldetektering på ± 0,1 g och generera efterlevnadsrapporter.
Teknologisk uppgradering: En del avancerad viktinspektionsutrustning integrerar AI-algoritmer för att automatiskt kalibrera fluktuationer i produktionslinjen, vilket minskar felbedömningar orsakade av temperatur och vibrationer.
2. Nordamerikanska företag som tillverkar färdigförpackade livsmedel återkallar produkter i stor skala på grund av främmande metallföremål.
Händelseförlopp: I februari 2025 återkallade ett amerikanskt livsmedelsmärke 120 000 produkter på grund av kontaminering av fragment av rostfritt stål, vilket resulterade i direkta förluster på över 3 miljoner USD. Undersökningen visar att metallfragmenten härstammar från de trasiga skärbladen på produktionslinjen, vilket avslöjar den otillräckliga känsligheten hos deras metalldetekteringsutrustning.
Lösning: Högkänsliga metalldetektorer (som stöder detektering av 0,3 mm partiklar i rostfritt stål) och röntgensystem rekommenderas för användning i prefabricerade grönsaksproduktionslinjer för att samtidigt identifiera främmande metallföremål och problem med förpackningsskador.
Politisk relevans: Denna incident har fått nordamerikanska företag som tillverkar färdigförpackade livsmedel att påskynda implementeringen av "Meddelandet om förstärkning av övervakningen av färdigförpackad livsmedelssäkerhet" och stärka kontrollen av främmande föremål i produktionsprocessen.
3. Sydostasiatiska nötbearbetningsanläggningar introducerar AI-driven röntgensorteringsteknik
Teknisk tillämpning: I mars 2025 införde thailändska cashewnötsproducenter AI-driven röntgensorteringsutrustning, vilket ökade detektionsgraden för insektsangrepp från 85 % till 99,9 % och uppnådde automatisk klassificering av skalfragment (automatiskt avlägsnande av partiklar större än 2 mm).
Tekniska höjdpunkter:
Djupinlärningsalgoritmer kan klassificera och identifiera 12 typer av kvalitetsproblem med en felbedömningsgrad på mindre än 0,01 %;
Densitetsanalysmodulen detekterar ihåliga eller överdriven fukt inuti nötter, vilket förbättrar kvalificeringsgraden för exporterade produkter.
Branschpåverkan: Detta fall har inkluderats i den sydostasiatiska uppgraderingsmodellen för färdigförpackade livsmedelsindustrin, vilket främjar implementeringen av "kvalitetsstandarder för färdigförpackade livsmedel".
4. Latinamerikanska köttföretag uppgraderar sin metalldetekteringsplan för att möta HACCP-revisioner.
Bakgrund och åtgärder: År 2025 kommer brasilianska köttexportörer att utöka installationen med 200 interferensdetektorer, vilka huvudsakligen kommer att användas i produktionslinjer för charkuteri med hög salthalt. Utrustningen kommer att bibehålla en detekteringsnoggrannhet på 0,4 mm även i miljöer med en saltkoncentration på 15 %.
Stöd för efterlevnad:
Dataspårbarhetsmodulen genererar automatiskt detektionsloggar som uppfyller BRCGS-certifieringen;
Fjärrdiagnostik minskar utrustningens stilleståndstid med 30 % och förbättrar andelen godkända exportrevisioner.
Policyfrämjande: Denna uppgradering svarar mot kraven i den "särskilda kampanjen för att slå ner på illegala och kriminella köttprodukter" och syftar till att förhindra risken för metallföroreningar.
5. Implementering av den nya nationella standarden för gränsvärden för metallmigration från material som kommer i kontakt med livsmedel i Kina.
Reglerbart innehåll: Från och med januari 2025 måste konserver, snabbmatsförpackningar och andra produkter genomgå obligatoriska tester för migration av metalljoner som bly och kadmium. Brott mot reglerna leder till förstörelse av produkter och böter på upp till 1 miljon yuan.
Teknisk anpassning:
Röntgensystemet detekterar förpackningens försegling för att förhindra överdriven metallmigration orsakad av svetssprickbildning;
Uppgradera metalldetektorns funktion för att detektera beläggningar för att undersöka risken för att beläggningen flagnar av på elektropläterade förpackningsburkar.
Branschkoppling: Den nya nationella standarden kompletterar den nationella standarden för livsmedelssäkerhet för prefabricerade grönsaker och främjar fullständig säkerhetskontroll av livsmedelsförpackningar och prefabricerade grönsaker.
Sammanfattning: Ovanstående händelser belyser den dubbla trenden med skärpta globala livsmedelssäkerhetsregler och teknisk uppgradering, där metalldetektering, röntgensortering och viktinspektionsutrustning blir centrala verktyg för företagsefterlevnad och riskförebyggande.