Under senare år har ett stort fläskbearbetningsföretag huvudsakligen producerat fryst fläskkött, skinka, fläsklägg och andra produkter. På grund av de allt strängare internationella livsmedelssäkerhetsföreskrifterna behöver kunderna stärka processen för att upptäcka främmande föremål i produktionsprocessen, särskilt screeningen av metallföroreningar (såsom metallfragment, trasiga nålar, maskindelar etc.). För att säkerställa att produkten uppfyller standarderna har kunden introducerat Fanchi Techs metalldetekteringsmaskiner, som placeras i slutet av produktionslinjen före förpackningsprocessen.
Applikationsscenarier
Detektionsmål
Produkttyp: Hel bit fläsk, segmenterat fläsklägg, skivad skinka.
Potentiella metallföremål: metallskräp från underhållsrester av utrustning, trasiga skärverktyg etc.
Utrustningsdistribution
Installationsplats: i slutet av produktionslinjen, omedelbart efter vägning
Transportbandshastighet: justerbar till 20 meter per minut för att anpassa sig till olika produktflödeshastigheter.
Detektionskänslighet: Järn ≥ 0,8 mm, icke-järnmetaller (t.ex. rostfritt stål) ≥ 1,2 mm (i enlighet med EU EC/1935-standarden).
Driftsprocess
Lastar material
Arbetarna placerar fläsket/fläsklägget som ska inspekteras jämnt på transportbandet för att undvika stapling.
Enheten känner automatiskt igen produkten och visar transportbandets hastighet, detekteringsantal och larmstatus i realtid på skärmen.
Detektion och sortering
När metalldetektorn detekterar ett främmande föremål:
Den röda lampan på skärmen blinkar och avger ett surrande larm.
Utlös automatiskt den pneumatiska tryckstången för att avlägsna förorenade produkter till "området för icke-överensstämmande produkter".
De produkter som inte har larmats kommer att fortsätta transporteras till förpackningsstadiet.
Dataregistrering
Enheten genererar automatiskt detekteringsrapporter, inklusive detekteringsmängd, larmfrekvens och uppskattning av främmande föremåls plats. Data kan exporteras för efterlevnadsgranskning.
Resultat och värde
Effektivitetsförbättring: Den dagliga detekteringsvolymen av grisköttsprodukter når 8 ton, med en falsklarmsfrekvens på mindre än 0,1 %, vilket undviker risken för missade inspektioner orsakade av manuell provtagning.
Riskkontroll: Tre incidenter med metallföroreningar (alla involverade skräp från rostfritt stål) stoppades under den första driftsmånaden för att undvika potentiella förluster av återkallelser och risker för varumärkesrykte.
Efterlevnad: Godkände den oväntade granskningen av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) och kundens exportkvalificering förnyades.
Kundfeedback
Fanchi Techs metalldetektor har ett intuitivt användargränssnitt och låga underhållskostnader, vilket löser problemområdena med automatiserad detektering i vår produktionslinje. I synnerhet säkerställer funktionen för penetrerande skumlådedetektering säkerheten för de slutförpackade produkterna. "—— Kundproduktionschef
Sammanfattning
Genom att använda Fanchi Techs metalldetekteringsmaskiner har företaget uppnått en fullständig kedja av kontroll av främmande föremål i metall, från råmaterial till färdig produkt, vilket säkerställer konsumentsäkerheten och stärker förtroendet på den internationella marknaden. I framtiden planerar vi att marknadsföra liknande utrustning i fler fabriker för att ytterligare stärka vår kapacitet för att upptäcka främmande föremål.
Publiceringstid: 14 mars 2025