Om godisföretag byter till metalliserade förpackningar kanske de borde överväga röntgeninspektionssystem för livsmedel istället för metalldetektorer för att upptäcka eventuella främmande föremål. Röntgeninspektion är en av de första försvarslinjerna för att identifiera förekomsten av främmande föroreningar i livsmedelsprodukter innan de har chansen att lämna bearbetningsanläggningen.
Amerikaner behöver inga nya ursäkter för att äta godis. Faktum är att US Census Bureau rapporterade år 2021 att amerikaner konsumerar cirka 14,5 kg godis året runt, varav mycket är choklad. Över 2,2 miljoner ton choklad importeras årligen, och 61 000 amerikaner är anställda med tillverkning av sötsaker och godsaker. Men amerikaner är inte de enda som har sockersug. En artikel i US News rapporterade att Kina konsumerade 2,2 miljoner kg godis år 2019, Tyskland konsumerade 2,4 miljoner och Ryssland 2,3 miljoner.
Och trots ropen från näringsexperter och oroliga föräldrar spelar godis en dominerande roll i barndomens lekar; ett av de första var brädspelet Candy Land med Lord Licorice och Princess Lolly.
Så det är ingen överraskning att det faktiskt finns en nationell godismånad – och det är juni. Nationella godismånaden startades av National Confectioner's Association – en branschorganisation som främjar, skyddar och marknadsför choklad, godis, tuggummi och mintpastiller – och används som ett sätt att fira över 100 år av godisproduktion och dess inverkan på ekonomin.
”Konfektyrindustrin är fast besluten att ge konsumenterna information, alternativ och stöd när de njuter av sina favoritgodisar. Ledande choklad- och godistillverkare har lovat att erbjuda hälften av sina individuellt förpackade produkter i storlekar som innehåller 200 kalorier eller mindre per förpackning senast 2022, och 90 procent av deras bästsäljande godsaker kommer att visa kaloriinformation direkt på förpackningens framsida.”
Det här innebär att godistillverkare kan behöva anpassa sina livsmedelssäkerhets- och produktionstekniker för att anpassa sig till nya förpackningar och ingredienser. Detta nya fokus kan påverka efterfrågan på livsmedelsförpackningar eftersom de kan kräva nya förpackningsmaterial, nya förpackningsmaskiner och ny inspektionsutrustning – eller åtminstone nya procedurer och metoder i hela anläggningen. Till exempel kan metalliserat material som automatiskt formas till påsar med värmeförsegling i båda ändar bli vanligare förpackningar för godis och choklad. Vikbara kartonger, kompositburkar, flexibla materiallamineringar och andra förpackningsalternativ kan också anpassas för nya erbjudanden.
Med dessa förändringar kan det vara dags att titta på den befintliga produktinspektionsutrustningen och se om de bästa lösningarna finns på plats. Om godisföretag byter till metalliserade förpackningar kanske de borde överväga röntgeninspektionssystem för livsmedel istället för metalldetektorer för livsmedel för att upptäcka eventuella främmande föremål. Röntgeninspektion är en av de första försvarslinjerna för att identifiera förekomsten av främmande föroreningar i livsmedelsprodukter innan de har chansen att lämna bearbetningsanläggningen. Till skillnad från metalldetektorer som erbjuder skydd mot många typer av metallföroreningar som förekommer i livsmedelsproduktion, kan röntgensystem "ignorera" förpackningen och hitta praktiskt taget alla ämnen som är tätare eller skarpare än föremålet som innehåller den.
Om metalliserade förpackningar inte är en faktor, kanske livsmedelsproducenter borde uppgradera till den senaste tekniken, inklusive multiscan-metalldetektorer, där tre frekvenser körs för att få maskinen nära idealisk nivå för alla typer av metaller man kan stöta på. Känsligheten är optimerad, eftersom man också har den optimala frekvensen igång för varje typ av metall man är i farozonen. Resultatet är att sannolikheten för detektering ökar exponentiellt och risken för läckage minskar.
Publiceringstid: 22 augusti 2022